Senior Sous Chef

Glow Life Sejahtera · 📍 Taman Sari, Jakarta Raya · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per month
Glow Life Sejahtera, sebuah restoran bintang lima yang terkenal dengan hidangan khas Indonesia dan internasional, sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami. Di posisi ini, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim masak, memastikan kualitas makanan yang tinggi, dan berkontribusi dalam pengembangan menu. Lokasi: Taman Sari, Jakarta Raya. Gaji: Rp 8.000.000 – Rp 12.000.000 per bulan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim masak dengan efisien, memastikan semua anggota tim bekerja dengan baik dan mencapai target kualitas.,Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan tren kuliner terbaru dan preferensi pelanggan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi di dapur.,Melakukan inventarisasi stok bahan makanan dan memastikan ketersediaan bahan yang diperlukan.,Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan dengan teliti.,Berkolaborasi dengan kepala dapur untuk memastikan konsistensi dan kualitas hidangan.,Mengembangkan dan menerapkan praktik masak yang ramah lingkungan dan berkelanjutan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim masak.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang lima atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) akan menjadi nilai tambah.,Memiliki pemahaman mendalam tentang teknik masak dan bahan makanan.,Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki kepemimpinan yang baik.,Pengalaman dalam mengelola stok bahan makanan dan inventarisasi.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan mampu bekerja di bawah tekanan.,Memiliki pengetahuan tentang tren kuliner internasional dan lokal.

🛠️ Keahlian

Kepemimpinan timPengelolaan stokPengembangan menuTeknik masakKeamanan makananKomunikasiManajemen waktuKreativitas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait