Sous Chef

Spot Point Jaya sedang mencari seorang Sous Chef berbakat untuk bergabung dengan tim kami di Samarinda. Kami mencari individu yang memiliki passion dalam dunia kuliner dan siap untuk berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami.

Di Spot Point Jaya, kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan. Kami mencari individu yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang kuat, tetapi juga memiliki visi dan misi yang sama dengan perusahaan kami.

Jika Anda adalah seorang profesional kuliner yang ingin berkontribusi dalam menciptakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan, maka kami sangat berharap Anda bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengawasi koki junior dalam mempersiapkan dan memasak hidangan.
• Memastikan kualitas dan standar hidangan sesuai dengan standar perusahaan.
• Membuat dan mengembangkan menu hidangan sesuai dengan tren dan kebutuhan pelanggan.
• Mengelola persediaan bahan makanan dan memastikan stok bahan makanan selalu cukup.
• Mengawasi kebersihan dan sanitasi dapur.
• Mengawasi dan mengelola jadwal kerja koki.
• Berkomunikasi dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan semua tugas dapur berjalan dengan baik.
• Mengikuti dan mematuhi semua peraturan dan prosedur keamanan makanan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau diploma dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Internasional.
• Memiliki keterampilan manajemen dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memiliki komunikasi yang baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
• Memiliki kemampuan untuk membuat keputusan yang baik dan cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola anggaran dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait