Sous Chef
PT Cendana Lestari · 📍 Pematangsiantar, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 9.000.000 per month
PT Cendana Lestari sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Pematangsiantar, Sumatera Utara. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Kami menawarkan gaji kompetitif dan lingkungan kerja yang mendukung.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Membuat dan mengawasi menu harian, mingguan, dan bulanan.,Memastikan standar keamanan makanan dan higiene dapur terpenuhi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan persediaan.,Mengawasi proses pembuatan makanan dan memastikan kualitasnya.,Melaporkan langsung kepada Head Chef mengenai operasi dapur.,Mengikuti dan menerapkan standar operasional prosedur (SOP) yang berlaku.,Menangani keluhan pelanggan mengenai makanan dan memberikan solusi yang tepat.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.,Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan waktu.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan (misalnya ISO 22000).,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu memberikan arahan yang jelas.🛠️ Keahlian
Manajemen tim dan tim kokiPembuatan menu dan perencanaan hidanganKeamanan makanan dan higiene dapurManajemen persediaan dan bahan bakuKualitas kontrol dan standar operasional prosedur (SOP)Komunikasi dan kemampuan manajerialKemampuan multitasking dan bekerja dalam tekanan waktuPengetahuan tentang sistem manajemen kualitas makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang